Superalimentos fermentados 100% rurales
Ofrecemos a las comunidades nativas de Colombia la oportunidad de desarrollar un negocio de proceso propio, ambientalmente positivo y que responda de forma eficaz al creciente mercado de la prevención en salud.
La fermentación es una actividad dignificante por su herencia ancestral y rentable por su aporte al balance microbiológico tanto para el ser humano como para la producción agropecuaria sustentable. Visualizamos a ProBioYah, en el mediano plazo, como un aliado que fortalecerá las comunidades de origen llevando capacitación, implementación y calibración de procesos que garanticen estándares de calidad, gestión de economía circular, valor de lo cultural y arraigo de las nuevas generaciones a sus territorios de origen mediante la educación para el trabajo. Con alianzas estratégicas, capacitaremos mujeres cabeza de familia, jóvenes y aliados interesados en nuestro modelo productivo alrededor de una filosofía de economía comunitaria solidaria. Posicionaremos a ProBioYah como una mano de apoyo a la Colombia rural e indígena que ama el campo, que demanda su protección y su prosperidad.
Bebidas de kombucha, fermentos de te verde, vinagres orgánicos, bebidas lácteas fermentadas, yogur griego, y más.
Fermentos comestibles como chucrut, remolacha especiada, jengibre fermentado, requesón de kéfir, y postres frutales kefirados.
Madres para producción artesanal de kombucha, vinagres, kéfir de leche, masa madre, y más.
Línea de insumos para uso agropecuario para el cuido animal, la recuperación de los suelos y el fomento de una economía circular.
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